Tết Nguyên đán là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn trong năm, nhất là các thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh, mứt kẹo, rượu, bia, nước giải khát… Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm. Đây cũng là thời điểm hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng len lỏi vào thị trường. Vì vậy, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) cần được chú trọng.
Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP của tỉnh kiểm tra một cơ sở sản xuất nước ngọt
tại huyện Văn Lâm
Ngày tết, mỗi gia đình đều có nhu cầu sử dụng rất nhiều thực phẩm, vì vậy thường mua tích trữ. Bà Tạ Thị Thưởng ở phường Lê Lợi (thành phố Hưng Yên) cho biết, tết truyền thống, gia đình không thể thiếu bánh chưng, giò, chả, thịt gà, thịt lợn, các loại bánh, kẹo, nước ngọt, rượu, bia. Đó cũng là văn hóa ngày tết truyền thống của người Việt. Vừa là để cúng tổ tiên, vừa là dịp để con cháu, anh em quây quần bên nhau những ngày đầu xuân mới. Do vậy, lượng thức ăn tôi mua nhiều hơn, có thể sử dụng từ 3 đến 4 ngày.
Đây cũng là tâm lý chung của hầu hết các gia đình mỗi dịp tết đến. Tết cũng là thời điểm nhiều thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ được trà trộn đưa vào thị trường, cộng với thói quen ăn uống, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Có năm, thời tiết nắng ấm, thực phẩm dễ bị ôi thiu. Có loại sử dụng lâu hơn như bánh chưng có thể bị mốc. Trong khi đó, các vụ việc bị phát hiện liên quan đến mất ATTP không phải ít. Trong tháng hành động ATTP năm 2023, Công an tỉnh đã phát hiện 11 vụ việc vi phạm về ATTP, trong đó điển hình là 2 vụ việc vận chuyển động vật, sản phẩm từ động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngày 12/5/2023, tại xã Giai Phạm (Yên Mỹ), PC05 (Công an tỉnh) phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 3 (Cục Quản lý thị trường tỉnh) phát hiện quả tang Nguyễn Thành Tuân điều khiển xe mô tô BKS: 89H-01730 vận chuyển 300kg sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc; ngày 18/4/2023, tại thị xã Mỹ Hào, PC05 phát hiện xe ô tô vận chuyển 230kg sản phẩm động vật (thịt lợn) không rõ nguồn gốc…
Tại các cơ sở y tế gia tăng số bệnh nhân bị tai nạn giao thông kèm ngộ độc rượu dịp nghỉ Tết. Gần quốc lộ 5, Bệnh viện Đa khoa Phố Nối thường xuyên tiếp nhận các ca bệnh tai nạn giao thông kèm ngộ độc rượu. Cùng lúc, nhân viên y tế vừa phải xử lý vết thương, vừa phải xử lý ngộ độc rượu cho bệnh nhân. Nhiều trường hợp nguy kịch, thậm chí tử vong. Thống kê trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 của Sở Y tế, các cơ sở y tế tiếp nhận 16 bệnh nhân ngộ độc thực phẩm, 212 bệnh nhân tai nạn giao thông, 61 bệnh nhân bị thương tích do đánh nhau đến khám. Một trong những nguyên nhân chủ yếu theo các bác sĩ là do uống rượu, bia. Bác sĩ Trần Đình Liệu, Khoa cấp cứu Bệnh viện Đa khoa Phố Nối cho biết: Qua theo dõi, trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán, số lượng bệnh nhân ngộ độc rượu, tai nạn giao thông kèm ngộ độc rượu nhập viện là chủ yếu. Đây là thời điểm nhiều người tập trung ăn uống, trong đó có sử dụng rượu, bia, điều khiển xe gắn máy khi không tỉnh táo dẫn đến tai nạn. Có trường hợp bị tai nạn ngoài đường, được người dân đưa vào viện, bệnh viện phải liên hệ với người nhà.
Để bảo đảm ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và lễ hội xuân 2024 phục vụ Nhân dân đón Tết, vui xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, các ngành, địa phương trong tỉnh cần tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra để kịp thời xử lý các vi phạm. Lực lượng chức năng kiểm tra, kiểm soát thường xuyên tại các kho bãi, điểm tập kết hàng hóa, các trung tâm thương mại, siêu thị, chợ đầu mối, kho chứa hàng đông lạnh, các đơn vị nhập khẩu kinh doanh thực phẩm đông lạnh... Đồng thời, xử lý nghiêm đối với việc sản xuất, chế biến, vận chuyển, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ nhằm ngăn chặn vấn nạn thực phẩm bẩn, thực phẩm không an toàn thường có chiều hướng gia tăng trong dịp cuối năm, lễ, tết.
Ngay từ tháng 11/2023, Đội Quản lý thị trường số 3 (Cục quản lý thị trường tỉnh) đã triển khai đợt cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả, tập trung kiểm tra chặt chẽ những mặt hàng thiết yếu, có nhu cầu tiêu dùng cao trong dịp cuối năm và Tết Nguyên đán, trong đó có bánh kẹo, rượu, bia... Đồng chí Nguyễn Thị Anh, Giám đốc Sở Y tế, Phó Trưởng ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh, an toàn thực phẩm tỉnh (BCĐ) cho biết, BCĐ xây dựng Kế hoạch bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và lễ hội mùa xuân 2024. Trong đó, trên cơ sở các quy định về ATTP, các sở, ngành chức năng bảo đảm công tác ATTP trong dịp Tết nguyên đán; bảo đảm nguồn cung hàng hóa chất lượng phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân; tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm. Tập trung tuyên truyền các biện pháp bảo đảm ATTP, đặc biệt là các biện pháp vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm ATTP trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm. Đối với ngành Y tế, tổ chức các tổ thường trực, sẵn sàng về phương tiện, trang thiết bị, dụng cụ để tham gia hoạt động điều tra, xử lý sự cố về ATTP trong thời gian nghỉ Tết Nguyên đán; triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP, phòng, chống ngộ độc thực phẩm.
Nguồn: https://baohungyen.vn