Nhãn chín sớm được giới thiệu tại Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III, năm 2026 tổ chức tại Bảo tàng tỉnh (phường Phố Hiến).

Vụ nhãn năm nay, toàn tỉnh có hơn 5,8 nghìn ha trồng nhãn, trong đó diện tích nhãn chín sớm chiếm khoảng 7%, tập trung ở các xã: Tân Hưng, Chí Minh, Hiệp Cường... với tổng sản lượng ước đạt gần 3 nghìn tấn quả, giá bán từ 50 đến 100 nghìn đồng/kg, cao hơn từ 2 đến 3 lần so với chính vụ. Vào thời điểm nhãn ra hoa vụ này trùng với đợt mưa phùn kéo dài, độ ẩm không khí cao đã ảnh hưởng trực tiếp đến tỉ lệ đậu quả tại nhiều vườn nhãn chín sớm. Tại xã Tân Hưng, vườn nhãn của anh Bùi Xuân Sử thu hoạch muộn hơn khoảng 1 tháng so với mọi năm. Anh Sử chia sẻ: Hiện nay, vườn nhãn của gia đình tôi chủ yếu trồng các giống nhãn lồng sớm và hương chi, năm nay tổng sản lượng ước đạt khoảng 4 tấn, giảm khoảng 50% so với năm ngoái. Do thời tiết bất lợi đúng vào giai đoạn nhãn ra hoa nên khả năng thụ phấn kém, tỉ lệ đậu quả giảm. Dù đã chủ động áp dụng các biện pháp chăm sóc, phun thuốc phòng nấm, bệnh nhưng hiệu quả không cao so với những năm trước. Tuy nhiên, tôi vẫn tập trung chăm sóc vườn, tăng cường bón phân, tưới nước để nâng cao chất lượng quả. Nhờ đó, dù sản lượng giảm, nhiều diện tích nhãn trà sớm vẫn bảo đảm chất lượng, độ ngọt và hiện đang trong thời điểm thu hoạch. Khách hàng chủ yếu đặt mua để làm quà biếu nên giá bán vẫn giữ ở mức ổn định.

Sản phẩm nhãn chín sớm của Hưng Yên có hương vị thơm ngon, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Với kinh nghiệm lâu năm, anh Trịnh Ngọc Tiệp ở thôn Ngọc Đồng, xã Hiệp Cường đã áp dụng biện pháp cơ học, theo dõi sát sao sự phát triển của cây, làm chủ được kỹ thuật xử lý ra hoa, đậu quả và tạo ra được 3 thời kỳ thu hoạch nhãn: Trà sớm, trà trung và trà muộn. Những ngày này, gia đình anh đang tích cực thu hoạch diện tích nhãn trà sớm, tập trung chăm sóc nhãn chính vụ chuẩn bị thu hoạch vào trung tuần tháng 8. Anh Tiệp cho biết: Từ tháng 5 đến nay, với hơn 2ha nhãn chín sớm, gia đình tôi đã thu hoạch được khoảng 2 tấn quả tươi, được thương lái đánh giá cao về chất lượng. Do yêu cầu kỹ thuật cao, hiện tại vườn nhãn của gia đình chỉ có khoảng 70% số cây được xử lý ra hoa, đậu quả sớm theo kế hoạch.

Chị Nguyễn Thị Phượng, một thương lái thu mua nhãn chia sẻ: Với ưu điểm quả to, hạt nhỏ, thơm, cùi giòn và ngọt, nhãn chín sớm Hưng Yên luôn được thị trường ưa chuộng. Sản phẩm khi đưa về các chợ đầu mối và cửa hàng hoa quả đều tiêu thụ nhanh. Năm nay, từ cách đây hơn một tuần tôi đã bắt đầu thu mua và đưa hàng về tiêu thụ tại Hà Nội. Do thu hoạch sớm nên sản phẩm ít chịu áp lực cạnh tranh từ các tỉnh, thành phố khác, đầu ra khá thuận lợi.

Người dân thôn Lê Như Hổ, xã Tân Hưng thu hoạch nhãn chín sớm.

Nhãn chín sớm cho hiệu quả kinh tế cao, dễ tiêu thụ nhưng gặp một số khó khăn do việc canh tác nhãn phụ thuộc nhiều vào thời tiết; quy mô canh tác còn nhỏ lẻ, manh mún, khó khăn trong việc liên kết và hình thành vùng sản xuất tập trung; chi phí đầu tư cao hơn so với chính vụ; đòi hỏi người trồng phải có kinh nghiệm, chủ động áp dụng các biện pháp kỹ thuật để xử lý ra hoa, đậu quả rải vụ; chưa có nhiều giống nhãn trà sớm có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, thích nghi với điều kiện thời tiết được đưa vào canh tác nên việc mở rộng diện tích qua các năm còn hạn chế...

Việc thực hiện rải vụ, đưa các giống nhãn chín sớm, nhãn chín muộn vào sản xuất nhằm giảm áp lực về giá, thị trường tiêu thụ, nâng cao giá trị thu nhập đang được ngành chuyên môn, các HTX, tổ hợp tác và nhà vườn trong tỉnh tích cực triển khai. Thực tế cho thấy, cách làm này đã khẳng định hiệu quả trong sản xuất, mở ra hướng đi hiệu quả cho người trồng nhãn ở Hưng Yên, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, cải thiện thu nhập và đời sống cho người nông dân.

Nguồn: Baohungyen.vn